Razlika između piva i jakog piva | Razlika Između | hr.natapa.org

Razlika između piva i jakog piva




Ključna razlika: Postoje dvije glavne vrste piva: pivo i lageri. Lager je pivo koje je fermentirano na dnu. U njemu se kvasac skuplja na dnu spremnika dok fermentira. Jako pivo je bilo koja vrsta piva s visokim udjelom alkohola.

Pivo je jedno od najstarijih alkoholnih pića, a neprekidno je i jedno od najpopularnijih. Pivo je treće najpopularnije piće (alkoholno ili ne). Prva dva su voda i čaj. Međutim, još uvijek ima puno toga što javnost ne zna o pivu. Na primjer, iako postoji mnogo različitih vrsta piva širom svijeta, većina njih se može podijeliti u dvije glavne vrste piva: pivo i lagers. Svaki od njih ima svoje jedinstvene ukuse i atribute.

Ale je vrhunski fermentirano pivo, što znači da je pivo kuhano s kvascem koji se skuplja na površini piva dok fermentira. Lager je naravno suprotan. To je pivo koje je fermentirano na dnu. U njemu se kvasac skuplja na dnu spremnika dok fermentira. Druga prepoznatljiva karakteristika je da se lageri uglavnom fermentiraju na hladnom i čuvaju u hladnjaku dok se ne poslužuju. Usporedno, pivo se fermentira na toplijoj temperaturi i zatim hladi. Nakon hlađenja, završava proces fermentacije piva; dok lager fermentira na hladnoći, nastavlja fermentirati u rashlađivanju.

Mnogi ljudi pogrešno misle da je lager tamniji u boji od piva, međutim, to nije slučaj. Obje mogu biti u raznim bojama, od blijedih, zlatnih, jantarnih do tamnih. Ova boja dolazi od sastojaka koji se koriste za izradu piva, tj. Zobi, ječma, slada, itd. To nema veze s korištenim kvascem.

Međutim, lagersi su opisani kao da imaju "gladak, elegantan, oštar i čist okus", dok se ales obično opisuje kao "robusniji, srdačniji i voćniji".

Snažno pivo, s druge strane, bilo koje pivo, bilo da je riječ o pivu ili pivu, ali s visokim udjelom alkohola. Općenito, sadržaj alkohola se određuje prema vrsti korištenog kvasca. Najčešći kvasci za fermentaciju su uglavnom veći sadržaj alkohola. Zbog toga su tradicionalna jaka piva bila piva. Međutim, zbog poboljšanja tehnologije i promjena u procesu fermentacije, moguće je povećati sadržaj alkohola u bilo kojem pivu. Jedan takav postupak uključuje zamrzavanje, dok je pivo zamrznuto, a kristali leda izvađeni. Budući da voda prvo zamrzava, kristali leda su u osnovi samo voda. Time se smanjuje sadržaj vode u pivu, što ga čini jačim.

Istraživanja su pokazala da su lageri popularniji od piva. Zapravo, više od 90% svih piva na svijetu se smatra lagerima. Dakle, može se vidjeti da nisu sva jaka piva bila piva, iako neki još uvijek mogu biti.

Oznaka Strong Beer ovisi isključivo o sadržaju alkohola. Većina redovnih piva ima sadržaj alkohola od oko 5%, iako može varirati od marke do marke. Sve više od toga može se smatrati jakim pivom. Isto tako, sve manje od toga općenito se smatra laganim ili blagim. Međutim, ova se definicija može razlikovati od regije do regije. U nekim regijama, popularno mišljenje definira da li se pivo smatra ili ne. Ako su ljudi navikli na pijenje jakog piva, onda se za njih pivo s 10% -tnim dokazom ne može smatrati snažnim. Ipak, u većini regija označavanje piva kao jakog ili laganog regulirano je zakonom; kao što je sve preko 5% smatra se jakim i sve manje od 4% kao svjetlo. Neke zemlje mogu definirati snažno pivo kao iznad 7% alkohola (abv).

Usporedba između lager piva i jakog piva:

 

Lager pivo

Jako pivo

Tip

Vrsta piva

Specifična vrsta piva

Kvasac

Dražji kvasac za fermentaciju na dnu

Može biti gornja ili donja fermentacija

Fermentacija

U hladnoći

Može biti na hladnoj ili toplijoj temperaturi

Sadržaj alkohola

Raznolika ovisno o pivu, njegovom sadržaju i procesu proizvodnje

Veći sadržaj alkohola

snaga

Raznolika, od 0,05% do 21% i više. Najjača piva mogu preći 50% abv.

Obično se oko 5% smatra snažnim.

Ukus

glatka, elegantna, hrskava i čista

Raznovrsna, ali više alkoholna

Reference: Wikipedija (Beer, Lager), Diffen, Kegerator, International Beer Fest

Prethodni Članak

Razlika između OTG i Electric Tandoor

Sljedeći Članak

Razlika između jaslica i Montessori