Razlika između Lager i Pilsner Beer | Razlika Između | hr.natapa.org

Razlika između Lager i Pilsner Beer




Ključna razlika: Sva piva spadaju u dvije osnovne kategorije: pivo i pivo. Lagers je vrsta piva za dno fermentacije. Pilsner je vrsta piva koja potječe iz Plzena (Pilsen), grada u Češkoj.

Postoji mnogo različitih vrsta piva, svaka je kategorizirana i označena prema načinu na koji se fermentira i obrađuje. Oni su također podijeljeni i klasificirani na temelju njegovog okusa, koji varira ovisno o sastojcima koji se koriste. Međutim, sve pivo spada u dvije osnovne kategorije: pivo i pivo. Sva ostala piva, kao što su pilsner, stouts, nosači, itd. Su kategorizirani kao stilovi u okviru ove dvije glavne kategorije.

Primarna razlika između piva i piva je način na koji se fermentiraju. Ales se fermentira pomoću kvasaca koji fermentiraju. Kvasac se naziva kao takav zbog činjenice da se skuplja na površini piva dok fermentira. Alternativno, lager se fermentira pomoću kvasca za fermentaciju na dnu, tj. Tipa kvasca koji se ne diže na površinu. Druga razlika između ove dvije je temperatura na kojoj se fermentiraju. Lageri se fermentiraju na niskim temperaturama tijekom cijelog procesa; dok su pivo fermentirano na toplijim temperaturama. Kada se pivo fermentira, ono se hladi i zaustavlja proces fermentacije. Lager, s druge strane, nastavlja fermentirati nakon hlađenja.

Slijedeći njihove definicije, može se primijetiti da je lager vrsta piva. Pilsner je, s druge strane, specifičan stil piva; onaj koji je službeno kategoriziran kao lager. Pilsner je vrsta piva; to je tip blijedog piva. Najočitije obilježje blijedog lager i pilsner je njegova boja. Ima vrlo blijedu do zlatnu boju; tipično boju koju većina ljudi povezuje s pivom.

Ime Pilsner zapravo dolazi iz Plzena (Pilsen), grada u Češkoj, danas Češke. Umorni od vrsta piva koje su se tamo prodavale, građani Plzenja odlučili su 1839. postaviti vlastitu pivovaru za proizvodnju vlastitog piva. Izvorno nazvana Měšťanský pivovar Plze known, sada je poznata kao Pilsner Urquell.

Počeli su proizvoditi pivo piva koji je postao poznat kao Pilsner. Prvobitna tehnika kuhanja temeljila se na engleskoj tehnologiji, ali su u receptu napravljene značajne izmjene kako bi se izdvojile same od sebe. Neke od identifikacijskih obilježja je uporaba Pilsenove izuzetno meke vode u proizvodnji, kao i lokalnog Saaz plemenitog hmelja koji potječe iz obližnjeg grada Žatec. To rezultira čistim, zlatnim pivom s malo blažim i slađim okusom. Pivo je postalo poznato, a ostalo što kažu je povijest.

Autentični pilsner je onaj koji se proizvodi u Plzenu. Međutim, danas se ne proizvode svi pilsneri. Brojne pivovare uspijevaju ponoviti proces i stvoriti vlastite verzije pilsnera. Ove verzije često su označene kao "Pilsner europskog stila", "Pilsner" u njemačkom stilu ili "Pilsner" u češkom stilu.

Usporedba između Lager i Pilsner Beer:

 

zrelo pivo

Pilsner

Tip

Vrsta piva

Vrsta piva

Fermentacija

Donja fermentacija

Donja fermentacija

Boja

Različite, ovisno o korištenim sastojcima

Obično svjetlo ili blijedo zlatno.

ukus

Različite, ovisno o korištenim sastojcima.

 

Izrazita aroma i okus hmelja

Ukus

Općenito se smatra glatkim, elegantnim, svježim i čistim

Može se kretati od neznatno slatkog okusa (europskog stila) do gorkog ili zemljanog okusa (njemački stil)

Reference: Wikipedia (Lager i Pilsner), Berghoff Beer, Vine Pair

Prethodni Članak

Razlika između imenice i glagola

Sljedeći Članak

Razlika između Apple iPad 3 i iPad 4