Razlika između nizozemske i francuske pećnice | Razlika Između | hr.natapa.org

Razlika između nizozemske i francuske pećnice




Ključna razlika: Nizozemske pećnice su teški lijevani ili aluminijski lonci koji se koriste za sporo kuhanje. Te su posude debele stijenke i imaju čvrsti gornji poklopac.Ove pećnice su izvorno dostupne s nogama i ručkom za postavljanje pećnice na vrh vatre. Francuske tvrtke lansirale su slične posude od lijevanog željeza i aluminija i označile ih kao francuske peći. Tako je došlo do izraza. Ove su pećnice vrlo slične pećnicama u Nizozemskoj, s jednom dodatnom značajkom. Imaju emajlirani premaz koji posudu čini neprikladnom i ne zahtijeva začin ili podmazivanje.

Mnogo je ljudi koji često brkaju nizozemsku pećnicu i francusku pećnicu; to je zapravo zato što nema vidljive razlike između njih. Oba lonca su od lijevanog željeza i koriste se za sporo kuhanje, kao što su pirjanje, variva ili pečenje. Nizozemske peći postoje već duže vrijeme i koriste se u kuhanju stotinama godina.

Nizozemske pećnice su teški lijevani ili aluminijski lonci koji se koriste za sporo kuhanje. Te su posude debele stijenke i imaju čvrsti gornji poklopac. Ove pećnice su izvorno dostupne s nogama i ručkom za postavljanje pećnice na vrh vatre. U mnogim zemljama ove peći su također poznate kao posude za pečenje. Ove su posude napravili Nizozemci koristeći svoju naprednu metodu stvaranja ljevanih metalnih posuda za kuhanje. Nizozemci su koristili suhi pijesak za izradu kalupa, dajući loncima glatku površinu. Podrijetlo izraza "nizozemska pećnica" nije jasno s jednim nagađanjem da se ime zaglavilo jer su nizozemski muškarci te pećnice prodavali od svojih trgovačkih kola u Sjedinjenim Državama. Drugi tvrdi da je Englez Abraham Darby otišao u Nizozemsku kako bi razumio proces izrade nizozemske peći, a zatim kasnije patentirao i proizveo metodu za Britaniju i američke kolonije. Pećnice je nazvao nizozemskim pećima, a izraz je preživio otprilike 1710. godine.

Lonci su se promijenili kada su se počeli proizvoditi u američkim kolonijama. Lonci su napravljeni pliće, s nogama, a poklopac je dobio prirubnicu. Lonac je poznat kao pećnica zbog svoje sposobnosti da ima toplinu na dnu i da može održati ugljen na vrhu, pružajući toplinu s obje strane sličnu peći. Prirubnica je pomogla zadržati pepeo ugljena dalje od hrane. Lonci postaju vrlo popularni zbog svoje svestranosti i trajnosti. Mnoge su žene počele dijeliti nizozemske peći od generacija do generacija. Što je starija pećnica u Nizozemskoj, bolje će kuhati. Peći su se koristile za kuhanje, pečenje, pečenje, prženje i pečenje. U kampiranju su se koristile nizozemske pećnice i mnoge druge otvorene kuhinje. To je još uvijek popularan koristi na kampiranje izlete i poznat je kao nizozemski pećnica kuhanje.

Moderne pećnice su izgubile noge i dugačku ručku i prirubnicu na poklopcu. Suvremene pećnice su kružnog oblika, imaju male ručke na obje strane i imaju gumb na poklopcu. Dostupne su iu različitim bojama. Oni se mogu složiti jedan na drugi i osigurati izolaciju od posuda ispod. Pećnice zahtijevaju rad jer se nove pećnice moraju očistiti četkom i moraju se začiniti prije uporabe i podmazati nakon upotrebe. Kako se nizozemske peći uzgajaju, one razvijaju premaz iz stalnog podmazivanja i više ne moraju biti začinjene prije uporabe.

Francuske tvrtke lansirale su slične posude od lijevanog željeza i aluminija i označile ih kao francuske peći. Tako je došlo do izraza. Ove su pećnice vrlo slične pećnicama u Nizozemskoj, s jednom dodatnom značajkom. Imaju emajlirani premaz koji posudu čini neprikladnom i ne zahtijeva začin ili podmazivanje. Mnogi također tvrde da su francuske pećnice ovalne, dok su nizozemske pećnice okrugle. Međutim, zapravo ne postoje dokazi koji bi potvrdili da su kao pećnice na raspolaganju i okrugle i ovalne. Peći s premazom emajla nisu pogodne za kuhanje s visokom temperaturom. Dakle, ukratko ne postoji razlika između ta dva, osim imena.

Prethodni Članak

Razlika između OTG i Electric Tandoor

Sljedeći Članak

Razlika između jaslica i Montessori